Daniel Jordà, nacido en Barcelona y licenciado en Bellas Artes, pertenece a la tercera generación de una familia de panaderos. Durante años combinó su pasión por el arte con el trabajo en el obrador familiar, hasta que decidió transformar la panadería en un espacio creativo para volcar todas sus ideas. Así nació Panes Creativos, un proyecto en el que explora nuevas posibilidades en la panadería, con un enfoque innovador y único.

Con un enfoque experimental, Jordà ha desarrollado panes que combinan ingredientes inusuales y técnicas de la alta gastronomía. Su maestría y creatividad han atraído la atención de restaurantes con estrella Michelin, que confían en sus propuestas. Además, ha sido reconocido por sus contribuciones al mundo del pan, ganando en 2022 el premio al Mejor Panettone Artesano de España en la modalidad clásica.

Como autor de libros como “Panes. La magia de Daniel Jordà” y “Panettones y Brioches”, Jordà también comparte su conocimiento a través de formaciones para profesionales y entusiastas del pan. Su dedicación lo ha convertido en un referente a nivel nacional e internacional, manteniendo siempre viva su pasión por innovar.